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【世事一场大梦,人生几度秋凉】精心制造食品蒸制行业,深耕13年馒头醒发箱

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2020/3/20 16:15:23 点击:13 属于:公司新闻

【前言】

【世事一场大梦,人生几度秋凉】精心制造食品蒸制行业,深耕13年馒头醒发箱

     
   好的产品质量可以成就一个企业走向成功,好的产品质量是消费者共同所期待的。我们始终以产品的质量为基础,坚信产品的质量是企业存在的第一生命线,当然了,没有可靠的产品质量保证,又如何成就一个企业呢,所以把好产品质量关始终是根本。话语是平实的,但却意味深长。一个优秀的企业,必须产量和质量两方面同时兼备。但从先后主次来讲,只有打造优秀的质量文化,让全体员工将追求质量的稳步提升作为一种持续的、自觉的行为,才能提升企业的品牌实力,进而提高产量,推动企业做强做大。

  大型食品醒发房设计改造  高效率面食醒发室  一次醒发50包面粉发酵间
安装用途:
鸿盛品牌经济型面食醒发设备适用于馒头、包子、面包、蛋糕、豆芽等的醒发、发酵。
利用电热管加热,水蒸汽加湿,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,是馒头房 食品厂的最佳选择。

 

大型食品醒发房设计改造  高效率面食醒发室  一次醒发50包面粉发酵间安装【新手必读】影响醒发的因素及醒发箱原理
一、醒发因素
醒发对发面产品质量的影响因素主要为温度、湿度和时间。
1.温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。
温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。
温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
2.湿度
醒发湿度一般控制在65%左右。
醒发湿度对成品的体积、组织、颗粒影响不大,但对成品形状、外观及表皮等则影响较大。
湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹。
湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。
3.时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因
素(如产品类型、产品配料等)来确定。

 

联系人:王经理
电话:15314351667 
qq号:2853277102
名称:山东鸿盛厨业集团有限公司
地址:山东省邹平市明集镇经济开发区
乘车路线:坐车到济南后,买票坐到章丘刁镇高速路口(服务区)后下车,公司有专车接送 

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