我们生产安装各种食品设备，像是蒸房，醒发房，电缆蒸房，高温食品烘干房，大型消毒房，餐桌椅，储物柜等，我们还涉及烤漆房，涂装流水线的安装生产，不同种类的产品，有数百种之多，我们集团拥有各种高新技术人才，产品加工师傅有着十多年的焊接加工经验，我们公司有着自己的实验室，我们在不断研发创新新型产品，并且我们也严格管控产品质量注重细节，严格进行员工管理，力求在产品生产的每一个环节严格把关，生产出的产品符合客户需求，严格按照国家质量管理体体系，国家卫生安全管理条例的标准制作。“质量是设计和制造出来的，而不是检查出来的”。生产车间作为产品质量形成的首要步骤，一直是我们公司领导的关注重点，公司管理制度的实际运作诠释着“追求高效产品、追求优质品质、追求完善服务”的品质方针;诠释着“以不懈的努力追求优质质量，让广大客户买的放心用得放心”的品质目标!鸿盛人根据多年的从业经验结合国内外先进的企业管理模式，制定出了一系列的标准化管理体系，细化与规范了每一个生产环节里需要注意的问题，并用流程管理的模式规范了每个工序需要达到的合格要求。严把“五关”自觉成为鸿盛人视质量为生命的一种习惯。
我们的醒发房中各个部件的组合，使得我们醒发房内温度恒温36-40℃，如果房内温度超过设定温度，顶部的超温排风风机会自动开启，进行降温，内部的内循环风机使箱体内温度湿度均匀，营造适合的醒发环境，醒发箱智能控制，一键启停方便快捷，出现问题自动报警，箱体设有观察窗，内部轻快清晰可见，避免了原始醒发方法带来的人力，物力，时间的浪费。
【产品介绍】：大型醒发房
【外形尺寸】：510*310*220cm
【内部尺寸】：500*300*200cm
【加温系统】：采用暖气片的方式加温。电磁阀和焦作控制，通过温度控制七实现温度恒定。5组*12片。
【加湿系统】：方体内盘旋发放置不锈钢加湿管道，房内管道钻小孔出气加湿，通过之气发生器和温度控制器实现自动控制，恒定湿度。
【管道】：所有管道全部为自动控制，并且全部附带手动备用装置。
【风循环系统】：八组L型风管，每台风管内置1台100W横流风机，使房体内温度均匀（每2米安装一个），电压220V。
【照明】：四组防爆灯。
【控制系统】：plc触摸屏控制系统，数码显示，数字控制。可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发，定时醒发报警，照明，风机。
【房体材材质】：醒发房箱体选用，聚氨酯发泡不锈钢板打造
【箱体样式】：双面不锈钢聚氨酯全发泡板
【安全系统】：漏电保护器、急停开关
【散风方式】：上压风可以醒发房里面的温度、湿度上下醒发均匀。
大型醒发箱功能特点：
1、全自动那控制系统;，控温加湿加温自动报警系统·
2、全自动温度、湿度显示表，令您对醒发房内的工作温度一目了然;
3、电热管自动加热调节，掌控箱内蒸汽雾化，达到适宜的发酵环境;
4、内置优质循环式风机。使箱体上下层之间的温度一致，面食的发酵更均匀;
5、全不锈钢层架设计，坚固耐用，使用寿命更长。
1.不锈钢聚氨酯板与板拼接，有挂钩，抗压能力强，
2.板缝隙固体胶密封，对板和板之间缝隙以及其它需要防水、密封的部位进行密封，并保持密封状态。
3.固体胶密封完毕，不锈钢板盖住，焊接，铆钉。铆钉连接的塑性、韧性和整体性好，连接变形小，传力可靠，承受动力荷载时的疲劳性能好，双重加固
4.不锈钢保持密封状态，再用固体胶密封。达到醒房内部密封、抗压效果。醒发房的门的四周有密封条，密封效果好。
一般大型醒发室，像一个房间一样大，可以根据客户要求制作需要大小，我所使用过的醒发室主要用于面食的发酵。设备具备的基本功能是温度和湿度控制，同时具备定时，问题报警等功能。设备一般选用国标联众304不锈钢板制作内外壳，中间选用聚氨酯发泡填充保温。一般的面食食品适宜的发酵的温度是36℃-40℃之间，湿度在85% 左右。视面食品种的不同，可能会有一些微调。
醒发原则和目的
1.恢复柔韧性
面坯经压片和成型后，处于紧张状态，僵硬而缺乏延伸性。醒发时使面团的紧张状态得到恢复，使面坯变得柔软有利于其膨胀。
2.面筋网络扩展
在醒发过程，面筋进一步结合，网络充分扩展，增强其延伸性和持气性，以利于体积的保持。当然，也可能因发酵作用会使面筋水解或破坏。
3.面团发酵
包子的生产可能采用主面团发酵法和主面团不发酵直接成型醒发的工艺，无论主面团发酵与否，醒发过程的发酵都是不容忽视的。发酵过程中酵母菌大量生长繁殖，发生一系列的生物化学反应，面团的pH值变低，产生风味物质。
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